Для запуска проверки StyleCop во время билда нужно импортировать target-файл Microsoft.StyleCop.targets (поставляется вместе с StyleCop) в файле проекта.

<Import Project="Путь к папке StyleCop\Microsoft.StyleCop.targets" />

Путь к папке, где лежит файл Microsoft.StyleCop.targets, естественно специфичен для конкретной машины. Это неудобно если проект находится в репозитории и используется несколькими разработчиками. Для преодоления этого недостатка можно воспользоваться переменными среды или написать путь относительно проекта и держать все инструменты StyleCop в репозитории.

Чтобы предупреждения StyleCop стали ошибками билда нужно установить свойство StyleCopTreatErrorsAsWarnings в false. Делается это тоже в файле проекта (он же MSBuild-скрипт):

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<Project ToolsVersion="3.5" DefaultTargets="Build" xmlns="http://schemas.microsoft.com/developer/msbuild/2003">
  <PropertyGroup>
    <!-- ... -->
    <StyleCopTreatErrorsAsWarnings>false</StyleCopTreatErrorsAsWarnings>
  </PropertyGroup>

  <!-- ... -->

  <Import Project="$(MSBuildToolsPath)\Microsoft.CSharp.targets" />
  <Import Project="Путь к папке StyleCop\Microsoft.StyleCop.targets" />
</Project>