Я собираю данные форм след образом

var  form   =  $('#idform') ; 
var _params = form.serialize();

и потом отсылаю их запросом

$.post('/ajax.php', {"method": _method, "params": _params}, function(data){  
     console.log(data);
    }  
});

попробуйте собрать в 1 объект или массив данные форм думаю сработает

ps: отпишите что получилось