Как сделать, чтобы сервисов возвращалась просто строка, а не что-то вроде

<string xmlns="http://schemas.microsoft.com/2003/10/Serialization/">test</string>

или

"test"

В первом случае

WebGet(UriTemplate = "/test", BodyStyle = WebMessageBodyStyle.Bare, ResponseFormat = WebMessageFormat.Xml)]
string Test();

А во втором

ResponseFormat = WebMessageFormat.Json

Вот это тоже не сработало

WebOperationContext.Current.OutgoingRequest.ContentType = "text/plain";